كيكة الجزر والجوز بالصوص - كورة اون لاين kora online tv موقع كوره اون لاين بث مباشر

كيكة الجزر والجوز بالصوص

كيكة الجزر والجوز بالصوص

المكوّنات :

مقادير الكيك: 

حليب - ثلاثة أرباع كوب 

خلّ أبيض - ملعقة صغيرة 

بيض - 3 

زيت نباتي - ثلاثة أرباع كوب 

سكر - كوبان 

خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان 

دقيق - كوبان 

قرفة مطحونة - ملعقتان صغيرتان 

ملح - نصف ملعقة صغيرة 

بايكنغ صودا - ملعقتان صغيرتان 

جزر مبشور - كوبان 

أناناس مهروس - كوب 

جوز مجروش - كوب 

مقادير الصلصة: 

جبن كريم - كوب 

زبدة - نصف كوب 

سكر بودرة - ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع 

كريمة خفق - ملعقتان كبيرتان 

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة 

للتزيين: 

جوز مجروش - كوب 

طريقة العمل :

1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بطّني صينية فرن بورق زبدة. 

2- في وعاء الخفاق الكهربائي، أخلطي الحليب والخلّ. أضيفي البيض، الزيت، السكر والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 

3- في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق، القرفة، الملح والبايكنغ صودا. أضيفي المزيج تدريجياً إلى خليط البيض واخفقي المزيج حتى يتجانس.

4 - أضيفي الأناناس، الجزر والجوز. أخفقي المكونات حتى تحصلي على خليط كيك ناعم. 

5- أسكبي الكيك في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ55 دقيقة حتى ينضج الكيك. 

6- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة. 

7- لتحضير الصلصة: في وعاء الخفاق الكهربائي، ضعي جبن الكريم واخفقيه حتى يصبح قوامه كريمي. أضيفي الزبدة، السكر، كريمة الخفق والفانيليا, أخفقي المزيج حتى يتجانس. 

8- أقلبي الكيك في طبق التقديم وزيّني بالكريمة والجوز. قدّمي الكيك على سفرتك. ألف صحة!