طريقة عمل الدونات الهشة وردات - كورة اون لاين kora online tv موقع كوره اون لاين بث مباشر

طريقة عمل الدونات الهشة وردات

طريقة عمل الدونات الهشة وردات

المكوّنات :

خميرة – ملعقتان كبيرتان 

سكر – نصف كوب 

حليب – كوب ونصف 

بيض – 2 

فانيليا – ملعقة صغيرة 

ملح – رشة 

دقيق – 5 أكواب 

زيت نباتي – ربع كوب 

زبدة مذوبة – 100 غرام 

لدهن الوجه: 

بيض – 1  

حليب – ربع كوب 

فانيليا – ملعقة صغيرة 

سكر بودرة للتقديم – بحسب الرغبة 

طريقة العمل :

1- ضعي في وعاء كبير الخميرة، السكر والحليب. قلّبي المزيج واتركيه على حرارة الغرفة لـ5 دقائق حتى يتفاعل المزيج. 

2- أضيفي البيضتين، الفانيليا والملح واخفقي حتى تتداخل المكونات. 

3- زيدي الدقيق والزيت وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة. 

4- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لساعة على حرارة الغرفة. 

5- قسمي العجينة الى 10 كرات متساوية الحجم. كوريها ثمّ غطيها واتركيها ترتاح لـ20 دقيقة. 

6- مدّي كرة من العجين على سطح صلب ولفّيها على شكب مغلّف. اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية. 

7- إدهني سطح العمل بالقليل من الزبدة المذوبة ومدّي فوقها قطعة من العجين. إدهنيها بالزبدة ثمّ مدّي فوقها قطعة أخرى من العجين. اعيدي الكرة مرة أخرى. 

8- تخلّصي من الاطراف ثمّ قطّعي الدوائر الى شرائح طويلة. لفّي الشرائح على شكل رول حول اصابعك ثمّ اقلبيها حتى تحصلي على وردة. صفّيها في صينية فرن. 

9- في وعاء، أخفقي البيضة مع الحليب والفانيليا وادهني وجه الدونات بالمزيج. 

10- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ10 دقائق. 

11- أخرجي الدونات من الفرن، ضعيها في طبق تقديم وانثري السكر على الوجه ثمّ قدّميها على سفرتك.